Сводка — все ключевые показатели вашего бизнеса в одном месте. В этом разделе собрана основная статистика по продукту «Автоматизация»: чеки, выручка, оплаты. Вы можете отслеживать данные по календарным дням, а также анализировать эффективность работы по дням недели и времени суток. Это помогает принимать обоснованные решения — например, запускать акции в непиковые часы или корректировать график работы заведения.
Какие показатели есть в сводке
Выручка — сумма оплат наличными и банковской картой.
Валовая прибыль — выручка минус себестоимость проданных позиций.
Средний чек — выручка, деленная на количество чеков.
Способ оплаты — как расплачивались гости (картой, наличными, за счет заведения или бонусами).
Средний чек — выручка, деленная на количество чеков.
Чеки — сколько чеков закрыто.
Гости — сколько гостей приходило в заведение.
По умолчанию в разделе «Сводка» отображаются данные за текущий день.
Если пролистать страницу ниже, можно увидеть графики по каждому из этих показателей. Также можно нажать на значок графика в рамке нужного показателя — и вы перейдёте прямо к соответствующему графику, например, графику выручки.
График выручки за день:
Сводку можно распечатать нажав на три точки в правом верхнем углу и выбрать печать (например, на обычном принтере или скачать в PDF):
Доступные фильтры для анализа
Фильтры позволяют быстро выбрать нужные данные для точного анализа и принятия решений: оценить динамику продаж и выявить часы пиковых продаж или средний чек. Возможности фильтрации зависят от выбранного периода.
Вы можете разбить выбранный интервал по часам, дням, неделям, месяцам или годам.
Посчитать сумму по часам в сутках или по дням недели.
Посчитать среднее по часам в сутках или по дням недели.
Что можно узнать в сводке о работе заведения
📈 Рассмотрим график за месяц и разбивку по дням на примере выручки, мы сможем посмотреть, в какие дни значение было больше всего. Также система выделяет день с самой высокой выручкой.
📈 Дополнительно рассмотрим график за месяц и среднее по часам в сутки. На графике видно, что самое загруженное время по количеству закрытых чеков — с 20 до 21 вечера.
Это полезно знать, чтобы изучить тенденции и выдвинуть гипотезы, например:
В пятницу и субботу выручка выше — возможно, стоит усилить смену или запустить акцию на вечер.
В понедельник и вторник меньше — можно протестировать скидки или спецпредложения в эти дни.
Рост выручки в определённые даты — возможно, совпадает с локальными мероприятиями или праздниками, стоит учесть это при планировании.
В дождливые дни (если сопоставлять с погодой) продажи падают — можно активнее продвигать доставку.
С 20 до 21 часа вечера наблюдается наибольшее количество посещений. Если эта тенденция повторяется регулярно, стоит усилить смену в это время. Также полезно проанализировать, что чаще всего покупают в эти часы, чтобы заранее подготовить больше порций или автоматизировать процесс обслуживания.
Также вы можете посмотреть подробные графики и по остальным показателям:
📈 Рассмотрим график за год с разбивкой по месяцам. Так мы можем увидеть, есть ли просадки в каком-либо месяце. На графике видно, что в январе выручка была ниже.
Можем открыть месяц январь с разбивкой по неделям и изучить его подробнее:
Или по дням, где видно, что основная просадка пришлась на новогодние праздники в начале года и 13-е число.
Это полезно, так как мы заметили просадку и можем что-то предпринять на следующий год. Чтобы избежать новогодней просадки в заведении, можно использовать несколько эффективных стратегий:
Специальные праздничные предложения и меню — подготовьте уникальные блюда или акции, которые привлекут гостей в период праздников.
Организация тематических мероприятий — концерты, мастер-классы, вечеринки, которые создадут атмосферу праздника и заинтересуют посетителей.
Реклама и продвижение — активнее продвигайте заведение в соцсетях, рассылках и на сайте с акцентом на новогодние события и скидки.
Продление работы в новогодние праздники — если это возможно, расширьте часы работы.
Внимание к обслуживанию и атмосфере — создайте уют и праздничное настроение, чтобы гости захотели вернуться и рекомендовать заведение.
Сводка предоставляет информацию, с помощью которой вы можете управлять заведением — его выручкой, посещаемостью и другими показателями.