К основному содержимому

Остатки

Как контролировать остатки, себестоимость и сумму позиций на складах?

Автор: Эдгар

Чтобы узнать, сколько позиций сейчас на складах, а также их себестоимость и рублёвый эквивалент, используйте раздел «Склад» — «Остатки». Если вы хотите найти конкретную позицию или посмотреть остатки по конкретному складу — воспользуйтесь фильтрацией в правом верхнем углу:

Над списком есть панель, в которой указаны общее количество позиций на складе и их сумма в рублях. При фильтрации эти показатели будут пересчитываться.

Если не выбран фильтр склада, то в списке покажутся суммарные остатки, средняя себестоимость и сумма остатков в денежном эквиваленте по всем складам. Средние значения сумм и себестоимостей отмечены звездочкой, и при нажатии на них можно посмотреть разбивку этих показателей по складам.

Если вы нажмёте на конкретную позицию, вы увидите всю историю её движения и сможете фильтровать данные по типу операции и складу.

Обратите внимание: позиции попадают в остатки только после того, как были произведены складские операции с их участием (например, поставки или производства).

Почему в остатках на складе показываются значения с большим количеством знаков после запятой?

В разделе «Остатки» может отображаться большое количество знаков после запятой, потому что система использует высокую точность расчётов для корректного списания товаров со склада. Например:

  • Полуфабрикат «Пюре клубника», в составе которого используется 250 гр. клубники на 630 мл. пюре.

  • Этот полуфабрикат используется в блюде «Лимонад (1000 мл)», и на одну порцию лимонада требуется 80 мл. полуфабриката «Пюре клубника».

  • Система при продаже лимонада рассчитывает, сколько клубники нужно для приготовления этих 80 мл. пюре: 250 г. клубники / 630 мл. пюре × 80 мл. = 31,746031746 гр.

Можно ли отсортировать остатки по количеству?

Сортировки именно по количеству остатка в разделе Остатки пока нет. Можно использовать поиск, фильтр по складу и фильтр по типу позиции, чтобы быстрее найти нужные товары, блюда, ингредиенты или полуфабрикаты.

Если нужно отсортировать остатки по количеству вручную, выгрузите таблицу остатков в Excel или CSV и отсортируйте файл по столбцу Остаток. В выгрузке также есть позиция, категория, тип позиции, единица измерения, себестоимость и сумма.


Если нужно быстро понять, что заканчивается, можно использовать AI Ассистента. Он может посмотреть доступные остатки в Restik и показать позиции с минимальным остатком, позиции, которые скоро закончатся, или список того, что пора заказать.


Например, можно написать:

  • «Покажи позиции с минимальным остатком на складе Кухня»

  • «Какие ингредиенты скоро закончатся?»

  • «Сравни остатки и продажи и скажи, что пора заказать»

Если вам нужна именно сортировка по количеству прямо в таблице остатков, можно поддержать идею на портале: Фильтрация и сортировка остатков на складе.

Что означает звёздочка возле себестоимости или суммы?

Звёздочка означает, что позиция есть на нескольких складах, а в списке сейчас показано общее или среднее значение по всем складам.

Например, если одна и та же позиция есть на складе «Кухня» и на складе «Бар», в разделе «Остатки» может показываться средняя себестоимость. Чтобы увидеть значения по каждому складу отдельно, наведите курсор на звёздочку или нажмите на неё.
​

Если хотите посмотреть данные только по одному складу без среднего значения, выберите нужный склад в фильтре.

Нашли ответ на свой вопрос?