Если вы только начинаете работу с маркированными товарами, сначала выберите режим работы: помарочный или послабления. В этой статье мы рассмотрим режим послабления HoReCa по GTIN.
Что такое режим послабления HoReCa
Пункт 3.2 статьи 4.3 54-ФЗ разрешает при оказании услуг общественного питания передавать в уведомлении о реализации код товара вместо полного кода маркировки. Код товара — это GTIN.
Простыми словами: в помарочном учете кассир сканирует каждую марку, Restik POS передает в чек полный код маркировки, а после закрытия чека сведения уходят через ОФД в Честный ЗНАК. Для помарочного учета используется разрешительный режим.
В режиме послабления HoReCa заведение общепита может работать проще: один раз указать GTIN товара в админке. Кассиру не нужно сканировать каждую марку, разрешительный режим и ТС ПИОТ для такой продажи не используются.
В режиме послабления HoReCa Restik POS передает GTIN в фискальный чек. Если GTIN указан в карточке товара, кассиру не нужно сканировать марку при каждой продаже.
Кому подходит режим
Режим послабления HoReCa можно использовать, если продажа подходит под условия из 54-ФЗ:
заведение оказывает услуги общественного питания, например работает как кафе, ресторан, столовая, буфет или другой формат общепита;
гостю передается маркированный пищевой товар или напиток в потребительской упаковке либо часть такого товара без упаковки;
передача происходит в рамках расчета за услуги общественного питания.
Проще всего проверить применимость режима так:
У организации или ИП есть деятельность, связанная с общественным питанием. Обычно это видно по ОКВЭД 56 «Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков» или близким кодам.
Фактически вы работаете как общепит: готовите или подаете еду и напитки гостям, продаете их в рамках услуги общественного питания.
Маркированный товар передается гостю именно в этом сценарии, а не как обычная розничная продажа в магазине.
ОКВЭД помогает подтвердить формат работы, но сам по себе не заменяет фактический сценарий продажи. Если при заведении есть отдельная розничная точка или вы не уверены, относится ли конкретная продажа к общепиту, лучше проконсультироваться с бухгалтером, юристом или обратиться в поддержку Честного ЗНАКа.
Режим подходит для пищевых товарных групп и напитков, например:
упакованная вода;
молочная продукция;
пиво и слабоалкогольные напитки;
соки и безалкогольные напитки;
безалкогольное пиво;
морепродукты;
консервы;
растительные масла;
бакалея;
сладости;
другие пищевые группы и напитки.
Режим не подходит для табака, одежды, обуви, духов и других непищевых маркированных товаров.
Если заведение оказывает услуги общественного питания и продает маркированные пищевые товары или напитки, можно выбрать любой из двух режимов: продажу по GTIN или помарочный учет. Оба режима подходят для продажи таких товаров в общепите.
Помарочный учет стоит выбрать, если вам нужна проверка каждой марки перед продажей или вы не уверены, что конкретная продажа подходит под режим послабления. В этом режиме кассир сканирует каждую марку, Restik POS передает полный код маркировки в чек, а разрешительный режим обязателен.
Что такое GTIN
GTIN — это код товара. Обычно это цифры под обычным штрихкодом на упаковке. GTIN также входит в код маркировки Честного ЗНАКа.
GTIN одинаковый у полностью одинаковых товаров: один производитель или бренд, одно название, один состав, один объем или вес, одна упаковка и другие одинаковые характеристики. У разных бутылок, пачек или кегов одного и того же товара GTIN будет одинаковым, а индивидуальный код маркировки — разным.
Если вы один раз указали GTIN в админке, его не нужно менять для каждой новой бутылки, пачки или кега того же товара. Проверьте и обновите GTIN в карточке, если товар изменился: поменялся состав, объем, вес, количество штук в упаковке, габариты или вес вместе с упаковкой, бренд, набор, специальная версия товара или другие важные для покупателя свойства. Подробнее об этом пишет Честный ЗНАК.
Например, творог одного производителя 9 процентов и 180 г будет иметь один GTIN. Творог того же производителя 5 процентов или 250 г — другой GTIN.
Как включить режим послабления HoReCa
Откройте настройки заведения.
Найдите блок Способ работы с маркированными товарами.
Выберите HoReCa: продажа по GTIN.
Сохраните изменения.
После изменения подождите несколько минут или перезапустите приложение Restik POS, чтобы настройки обновились. Режим послабления HoReCa поддерживается в таких версиях Restik POS:
iOS — v2.56 или новее;
Android — v1.28 или новее;
Evotor — v1.10 или новее.
Restik POS старее этих версий не использует настройку «Способ работы с маркированными товарами» и продолжит работать в помарочном учете. Чтобы продавать по GTIN, обновите Restik POS.
Как заполнить GTIN
GTIN указывается в карточке маркированного товара.
Откройте меню.
Выберите товар или блюдо.
Включите настройку Маркированный товар.
Выберите тип товара:
В потребительской упаковке;
Разливные напитки.
Заполните поле GTIN.
Сохраните позицию.
Заполнить GTIN можно несколькими способами:
сфотографировать обычный штрихкод или код маркировки с телефона;
загрузить фото штрихкода или кода маркировки с компьютера;
вручную ввести цифры под штрихкодом на упаковке;
взять GTIN из карточки товара у поставщика или из другой базы товаров.
В админке Restik может распознать GTIN и по обычному штрихкоду, и по коду маркировки. Если фото не распозналось, сделайте другое фото: ближе, четче, без бликов и с хорошим освещением. Если код все равно не распознался, введите GTIN вручную.
Что делает Restik POS при продаже
Если GTIN заполнен
Restik POS добавляет товар в чек без сканирования марки и передает GTIN в фискальный чек.
Если GTIN не заполнен
Restik POS попросит отсканировать марку Честного ЗНАКа при добавлении товара в чек. Из этой марки Restik возьмет GTIN только для этой продажи.
В Restik POS нужно сканировать именно марку Честного ЗНАКа, а не обычный штрихкод. Обычный штрихкод можно использовать для заполнения GTIN в админке.
GTIN можно заполнить только у части товаров. Тогда товары с GTIN будут продаваться без сканирования марки, а товары без GTIN будут просить отсканировать марку при продаже.
Разрешительный режим и результат проверки
В режиме послабления HoReCa не нужно использовать разрешительный режим. Restik POS передает GTIN, а не полный код маркировки, поэтому не проверяет каждую марку перед продажей и не показывает результат проверки Честного ЗНАКа.
Честный ЗНАК отдельно указывает, что чек с признаком mode=horeca получает статус Не проверен, потому что такие чеки являются исключением для проверки разрешительным режимом. Это корректное поведение для продажи по GTIN.
На фискальном чеке в таком сценарии печатается M, без M+ и M-. Это корректно: M+ и M- относятся к проверке конкретной марки, а в режиме послабления HoReCa конкретная марка не проверяется. Подробнее про обозначения M, M+ и M- можно прочитать на сайте Честного ЗНАКа.
Если вам нужна проверка каждой марки, выберите Помарочный учет и используйте разрешительный режим.
Вывод из оборота и остатки в Честном ЗНАКе
В режиме послабления HoReCa Restik POS передает в чек GTIN, количество или объем и признак mode=horeca. Отдельно нужно вести учет товаров в Честном ЗНАКе. Restik не создает документы списания и не управляет остатками Честного ЗНАКа.
Обычно порядок такой:
Примите поставку по УПД через ЭДО.
Если вся поставка идет на кухню или будет продаваться гостям в рамках услуги общепита по режиму послабления HoReCa, выведите товар из оборота по GTIN для собственных нужд. Это можно сделать при подписании УПД, если поставщик указал признак выбытия, или добавить признак выбытия самостоятельно перед подписанием.
Если нужно списать только часть поставки или сделать это позже, создайте в Честном ЗНАКе документ Вывод из оборота, выберите сортовой учет, укажите GTIN и количество.
После этого продавайте товар через Restik POS в режиме послабления HoReCa.
Такой сценарий называется «использование для собственных нужд»: заведение принимает маркированную продукцию от поставщика по ЭДО и осуществляет ее списание в Честном ЗНАКе.
Требования к кассе
Для продажи маркированных товаров по GTIN нужна касса и фискальный накопитель с поддержкой ФФД 1.2.
Также касса должна быть зарегистрирована и настроена для работы с маркированными товарами в общепите. Попросите сервисный центр проверить:
формат фискальных документов — ФФД 1.2;
признак торговли маркированными товарами;
признак оказания услуг общественного питания;
что касса принимает продажу маркированного товара по GTIN, без передачи полного кода маркировки.
Если касса не поддерживает ФФД 1.2 или настроена как обычная розница без признака общепита, продажа маркированных товаров по GTIN может завершиться ошибкой.
Требования к кассе, если вы работаете на Эвотор
Для работы по GTIN (режим послабления) на Эвоторе должны быть установлены актуальные версии ПО:
EvotorPOS — 8.22.0 или новее;
KkmDriver — 5.3.0 или новее;
прошивка ККТ — 5540 или новее.
Также Эвотор должен быть зарегистрирован или перерегистрирован для работы по объемно-сортовому учету. При регистрации или перерегистрации кассы нужно указать признаки торговли по ОСУ.
Если при продаже по GTIN на Эвоторе появляется ошибка, что терминал не настроен для работы с маркированными товарами, обратитесь в поддержку Эвотор или в сервисный центр. Нужно проверить версии ПО, прошивку ККТ и признаки регистрации кассы.
Возвраты
При возврате Restik использует GTIN из закрытого чека. Если вы позже поменяли GTIN в карточке товара, возврат старого чека все равно пройдет с тем GTIN, который был в продаже.
Ответы на частые вопросы
Можно ли использовать режим послабления HoReCa без заполнения GTIN?
Да. Если GTIN не заполнен, Restik POS попросит отсканировать марку при продаже и возьмет GTIN из нее только для этого чека.
Так можно работать, если у товара часто меняется GTIN или вы пока не хотите заполнять коды в карточках товаров. Это также удобно, если под одной позицией меню продаются товары с разными GTIN. Например, в Restik заведена одна позиция «Мороженое», а фактически продаются разные вкусы, объемы или производители. В таком случае можно оставить GTIN пустым и сканировать марку при продаже: Restik возьмет GTIN из марки и передаст в чек только GTIN.
Почему Restik POS просит марку, хотя включен режим послабления HoReCa?
Проверьте две вещи:
у товара включена настройка Маркированный товар;
в карточке товара заполнен GTIN.
Если GTIN не заполнен, Restik POS попросит отсканировать марку, чтобы взять GTIN из нее.
Если GTIN заполнен, но касса все равно просит марку, проверьте версию Restik POS. Режим послабления HoReCa поддерживается в iOS v2.56, Android v1.28, Evotor v1.10 и более новых версиях.
Можно ли использовать обычный штрихкод на кассе вместо марки?
Нет. В Restik POS при пустом GTIN нужно сканировать марку Честного ЗНАКа.
Обычный штрихкод можно сфотографировать или загрузить в админке, чтобы заполнить GTIN в карточке товара.
Что будет, если в карточке товара указан неправильный GTIN?
Restik POS передаст в чек тот GTIN, который указан в карточке товара. Если GTIN относится к другому товару, в Честный ЗНАК уйдут неверные сведения о продаже.
Проверьте GTIN в карточке товара и исправьте его перед следующими продажами. GTIN должен относиться именно к этому товару: тому же производителю, названию, объему, вкусу, жирности и другим характеристикам.
Зачем сканировать марку, если GTIN не заполнен?
Если GTIN не заполнен, Restik POS просит отсканировать марку только чтобы взять из нее GTIN для текущей продажи.
Это не помарочный учет и не проверка марки через разрешительный режим. В чек все равно передается GTIN, а не полный код маркировки.
Нужно ли отдельно списывать товары в Честном ЗНАКе?
Да. В режиме послабления HoReCa Restik POS передает кассовую продажу по GTIN, но не списывает товары в личном кабинете Честного ЗНАКа.
Списание или резерв по GTIN нужно вести отдельно в инструментах Честного ЗНАКа. Такой сценарий называется «использование для собственных нужд».
Можно ли заполнить GTIN сразу для многих товаров?
Сейчас GTIN заполняется в карточке каждого маркированного товара. Если товаров много, удобнее подготовить список GTIN заранее и заполнять карточки по очереди: фотографировать штрихкод или марку, загружать фото с компьютера или вводить цифры вручную.
Нужно ли обновлять кассу, если Restik POS уже обновлен?
Да, одного обновления Restik POS недостаточно. Для продажи маркированных товаров по GTIN касса и фискальный накопитель должны поддерживать ФФД 1.2.
Касса также должна быть зарегистрирована и настроена для работы с маркированными товарами в общепите. Попросите сервисный центр проверить:
формат фискальных документов — ФФД 1.2;
признак торговли маркированными товарами;
признак оказания услуг общественного питания;
что касса принимает продажу маркированного товара по GTIN, без передачи полного кода маркировки.
Если касса или фискальный накопитель не поддерживают ФФД 1.2 либо касса настроена как обычная розница без признака общепита, продажа маркированного товара по GTIN может завершиться ошибкой.
Нужно ли использовать ТС ПИОТ при режиме послабления HoReCa?
Нет. При режиме послабления HoReCa Restik POS не использует разрешительный режим и не проверяет каждую марку. ТС ПИОТ для такой продажи не нужен.
Это относится только к режиму послабления HoReCa. Если вы работаете в помарочном учете, кассир сканирует каждую марку, а продажа идет по полному коду маркировки.
Режим послабления HoReCa временный?
Нет. Это не временный режим. Режим послабления является частью 54-ФЗ. Закон разрешает при оказании услуг общественного питания передавать код товара вместо полного кода маркировки.
Чтобы отменить этот порядок, нужно изменить федеральный закон: внести законопроект, рассмотреть его в Государственной Думе, одобрить в Совете Федерации, подписать у Президента и официально опубликовать. Это не может произойти как внезапное отключение режима в Честном ЗНАКе.
Если правила когда-нибудь изменятся, мы обновим инструкции. В Restik также остается помарочный учет: в этом режиме кассир сканирует каждую марку, а Restik POS передает полный код маркировки в чек.
Что выбрать, если заведение не уверено, что подходит под режим послабления HoReCa?
Сначала проверьте критерии из пункта 3.2 статьи 4.3 54-ФЗ: заведение оказывает услуги общественного питания и передает гостю маркированный пищевой товар или напиток в рамках этих услуг.
Если сомневаетесь, проконсультируйтесь с бухгалтером, юристом или задайте вопрос в поддержку Честного ЗНАКа.
Если после этого остаются сомнения, выберите помарочный учет. В этом режиме кассир сканирует каждую марку, а Restik POS передает полный код маркировки в чек.
Можно ли использовать помарочный учет вместо режима послабления HoReCa?
Да. Если заведение оказывает услуги общественного питания, оно может использовать режим послабления HoReCa или помарочный учет.
Режим послабления HoReCa удобнее, потому что не нужно сканировать каждую марку и в этом режиме не используется разрешительный режим. Помарочный учет подходит, если вам нужна проверка каждой марки перед продажей или вы не уверены, что конкретная продажа подходит под режим послабления.
Какие теги ФФД передаются в фискальный чек при работе в режиме послабления HoReCa?
В режиме послабления HoReCa Restik передает данные для фискального чека по ФФД 1.2.
Основные теги:
2000— код товара, GTIN;1023— количество или объем товара;2108— мера количества предмета расчета:0для штук,41для литров;2110— тип маркированного товара:1для количества,2для объема;1260— отраслевой реквизит предмета расчета;1265—mode=horeca.
Для пива и слабоалкогольных напитков в отраслевом реквизите используются данные нормативного акта 048, дата 29.12.2022, номер 597.
Для воды, молочной продукции, соков и безалкогольных напитков используются данные нормативного акта 030, дата 26.03.2022, номер 477.

